Neste modelo a combustão do gás é feita diretamente na câmara de assar através de vários queimadores que são distribuídos ao longo da câmara.
Para um melhor rendimento de energia, o ar de entrada é aquecido em trocadores de calor antes de ser utilizado pelos queimadores.

O controle de temperatura do forno é dividido por zonas ao longo do forno, e cada zona
é dividida entre teto e lastro, com um painel contendo todos os componentes de comando e segurança para cada zona. 

O forno é construído em módulos de 3 metros de comprimento e com largura útil de esteira ou fita metálica de 600 a 1.500 mm.

Indicado para linhas de biscoitos, farinhas e cereais.